Olivo
L’olivo o ulivo (Olea europaea) è un albero da frutto sempreverde; uno dei simboli del Belpaese viene coltivato fin dall’antichità per la produzione di olio d’oliva. Il suo fusto grigio e contorto, il portamento robusto e le sue foglie dalla forma lanceolata gli conferiscono elevato valore architettonico ed è per questo utilizzato come punto focale in molti giardini.
Ha crescita lenta ed è molto longevo (può vivere anche più di mille anni), produce radici superficiali che raggiungono una profondità massima di 50-100cm; richiede un terreno ben drenato e resiste a temperature invernali fino a -10°C. Viene potato a fine inverno o inizio primavera, e al bisogno nel periodo estivo per rimuovere succhioni e polloni.